Пуэр представляет собой постферментированный чай, который прошёл процесс микробной ферментации от нескольких месяцев до многих лет. В давние времена пуэр считался напитком молодости и красоты, поэтому употребляли его исключительно для оздоровления. Сейчас для того чтобы купить пуэр, можно обратиться в специализированные онлайн-магазины.
Состав пуэра включает в себя:
аминокислоты;
фенольные соединения – они придают напитку антибактериальные свойства;
натуральный сахар;
алкалоиды – способствуют повышению тонуса.
Также чай содержит витамины (Р, Е, С, А) и минеральные компоненты, которые помогают поддержать тело и ум в тонусе.
Данный вид чая способствует:
ускорению обмена веществ;
улучшению внимания;
снятию воспалений.
Выделяют два вида чайного продукта
Пуэр может быть:
Зеленый (пахнет сахарными фруктами);
Черный (отличается ароматом шоколада).
Шу пуэр (черный чай) известен больше, у него насыщеннее вкус. Свою популярность он приобрел из-за того, что его цена немного меньше, чем у зеленого чая.
Он пользуется спросом у многих людей, поэтому купить шу пуэр можно в специализированных магазинах вашего города или заказать онлайн.
Особенности выбора
Оценивают:
Внешнюю составляющую. Листочки должны быть цельные, без пыли и грязи.
Насыщенный, фруктовый аромат.
Стоимость. Цена должна начинаться от 500 р. за 100 граммов.
Дату производства. В идеале это должны быть весенние месяцы или начало лета.
Хранить чай необходимо в закрытых емкостях, подальше от солнечного света. Срок хранения достаточно большой, но чайные специалисты не рекомендуют держать его более десяти лет, так как по истечении длительного времени он способен изменить свой вкус и аромат в худшую сторону.