Купить сухофрукты дешево
Это лето, и это означает, что фруктовые деревья,
кусты и ягодные растения взрываются обильным
урожаем. Здоровая цель - съесть множество этих
местных и свежих фруктов а также
купить сухофрукты дешево.
Если мы поедем вперед, чтобы упасть, вкус
сладкой, сочной клубники почти исчез. Не бойся!
С местными продуктами на пике, думайте, как
животные - собирать и хранить на зиму.
Когда дело доходит до фруктов, у вас есть три
варианта: можно, замораживать или сушить.
Сегодня я собираюсь научить вас, как превратить
летние свежие фрукты в закуски, которыми вы
можете наслаждаться круглый год. Это похоже на
конфеты природы, и это не требует специального
оборудования.
Хотя вы можете использовать дегидратор или
старомодный сушильный шкаф, вам он не нужен.
Все, что вам нужно, это печь, пергаментная
бумага или силиконовые вкладыши и сковороды или
пицца, если они у вас есть.
Метод довольно прост. Вы просто нагреваете
фрукты при низкой температуре, чтобы позволить
достаточной воде испариться, поэтому вероятность
бактериального роста сводится к минимуму.
Как высушить свои собственные фрукты
Подготовить фрукты
Выберите спелые или слишком спелые фрукты и
ягоды
Промыть в холодной воде
Удалите любые пятна
Удалите любые ямы или камни из каменных фруктов
Удалите все стебли из ягод
Вырезать и нарезать фрукты равномерно, чтобы они
высушивались в течение того же временного
интервала
(Необязательно) Удалите скины
Некоторые фрукты, такие как персики, нектарины и
яблоки, лучше сушат, если кожа удалена. Оцените
нижнюю часть каждого кусочка фруктов, сделав
мелкий «х» с помощью ножа для обрезки. Вяжу в
кипящую воду в течение 30 секунд, затем
переносите в резервуар, заполненный ледяной
водой. Шкуры должны проскользнуть сразу.
Замочить
Чтобы фрукты выглядели красиво и свести к
минимуму обесцвечивание, впитайте его в лимонном
соке и воде.
Замочите фрукты в течение 10 минут, процедите и
промокните сухим безворсовым полотенцем.
В духовку
Разогрейте духовку до 130-160 градусов по
Фаренгейту. Используйте более низкую температуру
для тонких нарезанных фруктов, таких как яблоки
или персики. Клубника и другие целые ягоды любят
более высокую температуру.
Поместите пергаментную бумагу на сковородки.
Организуйте фрукты в одном слое и не допускайте
касания кусочков. Лучшие фрукты с экраном для
пиццы или силиконовой подкладкой для удержания
их от завивки, когда они высохнут.
Дата: 02.03.2018.
|
